Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau cari ide jualan yang yang unik, mewah dan tampilannya cantik saat 17 Agustus nanti? Bikin cemilan bolu semangka aja, yuk!
Dijamin, dengan membuat bolu semangka ini kamu bisa menghasilkan pundi-pundi yang banyak saat 17 Agustus nanti, lho.
Salah satu cemilan dengan resep yang super simple, teksturnya empuk dan anti gagal ini bisa kamu coba sebagai ide jualan saat 17 Agustus nanti.
Siapa sih yang tidak tertarik dengan tampilan mewah dari bolu semangka ini? Penasaran bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: Resep Cemilan Nangka Goreng Klasik, Rahasia Tekstur Renyah Ada dalam Bahan Ini!
Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Ayy Cake.
Bahan:
4 butir telur
200 gr gula pasir
½ sdt sp
Vanili
200 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
130 ml santan (1 bungkus santan dicampur 65 ml air)
100 ml minyak goreng
2 sdm meses coklat
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah.
2. Setelah telur dan gula pasir masuk ke dalam wadah, masukkan juga sp dan vanili cair. Sp boleh diganti dengan tbm atau ovalet, ya. Sedangkan vanili cairnya boleh diganti dengan vanili bubuk.
3. Mixer semua bahan hingga mengembang putih kental, dan berjejak. Apabila adonan sudah mulai mengembang putih kental dan berjejak, matikan mixer terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Sate Cilok Bumbu Kacang, Cemilan yang Enaknya Gak Kira-Kira, Cocok Buat Ide Jualan
4. Lalu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, ya. Fungsinya agar tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Setelah tepung terigu sudah dimasukkan ke dalam adonan tadi, masukkan juga baking powder ke dalam adonan. Kamu bisa mengganti baking powder ini dengan soda kue, ya.
6. Selanjutnya, masukkan minyak goreng dan juga santan. Lalu, mixer semua bahannya hingga tercampur merata dan adonan kembali halus.
Apabila dirasa sudah tercampur merata, matikan mixer. Lalu, lanjutkan mengaduknya menggunakan spatula agar tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.
Nah, setelah adonan sudah betul-betul tercampur merata, bagi adonan menjadi 3 bagian, ya.
7. Adonan pertama atau lapisan pertama diberi pewarna merah. Aduk-aduk semuanya hingga adonan dan pewarna merahnya tercampur merata, ya.
Baca Juga: Resep Nagasari Loyang, Kue Tradisional yang Enak dan Bikin Ketagihan
8. Selanjutnya, untuk adonan atau lapisan kedua tidak perlu diberi pewarna, dibiarkan saja berwarna putih.
Sedangkan adonan atau lapisan terakhir diberi pewarna hijau. Nah, adonan kedua dan adonan ketiga sisihkan terlebih dahulu, ya.
9. Setelah itu, adonan pertama yang berwarna merah tadi diberi meses coklat sebanyak dua sendok makan.
Mesesnya berfungsi agar kelihatan seperti biji semangka aslinya, ya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Sisihkan sebentar.
10. Setelah itu, siapkan loyang cetakan. Olesi cetakan dengan minyak goreng atau mentega agar bolu semangkanya bisa lebih mudah dikeluarkan saat sudah matang.
11. Setelah sudah diolesi dengan minyak, tuang adonan merah tadi ke dalam loyang cetakan. Hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalamnya.
Baca Juga: Olah Pisang Jadi Keripik Pisang Gurih Hanya Pakai 3 Bahan untuk Cemilan Saat Ngumpul Agustusan
Kemudian, masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Dikukus selama 7 menit saja.
12. Nah, apabila sudah 7 menit, tuang adonan kedua yang berwarna putih tadi ke atas adonan merah yang sudah mengeras. Lalu, kukus kembali selama 7 menit.
13. Setelah 7 menit, tuang adonan ketiga atau adonan terakhir yang berwarna hijau di atas adonan putih tadi. Sekarang dikukus selama 30 menit atau hingga bolu semangkanya matang sempurna, ya.
Setelah 30 menit, boleh dites tusuk menggunakan tusuk sate, ya. Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk sate, artinya bolu semangka sudah matang dan siap untuk diangkat.
Kemudian, keluarkan bolu semangka dari cetakannya. Lalu, potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba, ya.***
