Network
3. Sambil menunggu, siapkan 1 buah wortel, 1 buah kentang yang sudah dikupas kulitnya dan 3 buah buncis yang sudah dibersihkan, potong memanjang seperti korek api.
Baca Juga: Olahan Roti Tawar dan Tape Singkong Jadi Cemilan Enak dan Lembut, Simak Resep Lengkapnya
4. Setelah 5 menit mengukus tempe, masukkan kentang yang sudah dipotong, setelah 15 menit mengukus tempe dan kentang, masukkan wortel dan buncis, kukus selama 5 menit saja, lalu matikan kompor, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wadah, masukkan tempe yang sudah dikukus, hancurkan dengan bantuan garpu atau batu giling.
6. Masukkan 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada, dan 1 siung cincangan bawang putih, aduk rata.
7. Lalu tambahkan 1 sdm maizena dan 1 sdm kecap manis, aduk rata, lalu bentuk adonan tempe menyerupai steak sesuai selera (bisa jadi dua buah steak tempe)
8. Siapkan teflon, panaskan sedikit minyak, masukkan steak tempe, sesekali dibalik, masak hingga kedua sisi kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Bolu Lebih Mudah, Empuk, dan Lembut dengan Metode Ini, Pemula Wajib Tahu!
9. Di teflon yang sama, tuang sedikit minyak, masukkan sisa cincangan bawang putih, tumis hingga harum.
10. Tambahkan 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus cabai pedas dan 50 ml air, aduk-aduk hingga rata, masak hingga mengental dan mendidih.
