Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah coba terong pecak tanpa santan? Kalau belum, ini saatnya kamu mencoba resep terong pecak tanpa santan ini.
Meskipun hanya menu sederhana dijamin resep terong pecak tanpa santan bikin tambah nasi terus, apalagi disantap dengan nasi hangat, kelar deh, boros nasi.
Hanya bermodal dasar terong kamu bisa sajikan menu terong pecak tanpa santan yang enak, tak perlu khawatir lagi kehabisan ide menu masakan.
Walau tanpa santan, resep pecak terong ini tetap menggoda selera dan terbukti ampuh bisa bikin satu rumah nambah nasi terus dengan rasanya yang mantap.
Baca Juga: Resep Membuat Martabak Teflon Tanpa Ragi dan Soda Kue yang Anti Gagal, Kamu Harus Coba!
Sekali coba resep terong pecak tanpa santan ini kamu pasti bikin lagi dan lagi, karena rasanya yang enak pol, cocok jadi menu sederhana sehari-hari.
Yuk, simak resep lengkapnya yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
Terong ungu 3 buah
Bahan sambal:
Cabai rawit merah 10 buah
Cabai rawit hijau 12 buah
Tomat merah 1 buah ukuran sedang
Bawang merah 3 siung
Kencur 1/2 jempol
Terasi matang 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Garam 1 sdt
MSG atau micin 1 sdt
Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Bumbu Dapur: Lengkuas, Jahe, Kunyit, Kencur dan Kunci, Calon Istri Wajib Tahu!
Cara membuat:
1. Siapkan terong ungu 3 buah yang sudah dicuci, lalu buang bagian bawahnya dan belah memanjang tapi jangan sampai terputus.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan terong yang sudah dibelah, goreng terong sampai matang kecoklatan.
3. Setelah satu sisi kecoklatan, jangan lupa dibalik agar terong matang merata, dan goreng hingga kecoklatan juga, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan cobek, masukkan cabai rawit merah 10 buah, cabai rawit hijau 12 buah, tomat merah 1 buah ukuran sedang yang sudah dipotong dan kencur 1/2 jempol, giling kasar.
Baca Juga: Resep Puding Stroberi Simple Edisi Merah Putih, Cemilan Nikmat Cocok untuk Rayakan Hari Kemerdekaan
5. Lalu tambahkan gula putih 1 sdt, garam 1 sdt, micin 1 sdt dan terasi matang 1 sdt, lanjut giling hingga halus.
6. Koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera masukkan terong yang sudah digoreng, tekan-tekan dengan batu giling dan lumuri dengan sambal.
7. Terong pecak tanpa santan siap dihidangkan dan dinikmati.
Nah, itulah resep terong pecak tanpa santan, sangat mudah kan resepnya? Menu sederhana yang pastinya murah meriah.
Nikmati dengan nasi hangat tambah nikmat, pastikan kamu sedia nasi yang banyak, karena dengan resep ini pasti man tambah nasi terus!***
