Network
Teknik mengaduknya dengan cara teknik balik, ya. Setelah diaduk dan tercampur merata, masukkan mentega atau butter cair ke dalam adonan bolunya.
Baca Juga: Tips Rahasia Memasak Resep 4 Jenis Olahan Telur Paling Dasar ala Hotel, Wajib Coba Sekarang!
Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan tidak ada lagi butter yang mengendap di bawah adonan bolu.
8. Oh ya, hampir lupa. Sebelumnya, siapkan loyang cetakan berbentuk segiempat. Lalu, olesi dengan mentega ke seluruh permukaannya. Kemudian, lapisi lagi dengan kertas roti.
Fungsinya agar bolunya lebih mudah dilepas dari loyang cetakan.
9. Nah, apabila adonan bolu red velvet sudah selesai diaduk merata, tuang adonan ke dalam loyang cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti tadi, ya.
Ratakan isinya dengan spatula. Lalu, hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan.
Baca Juga: Resep Bolu Paling Mudah, Pakai 1 Telur Tanpa Mixer atau Oven Jadi Cemilan Manis Murah Meriah
10. Setelah itu, masukkan loyang cetakan yang berisi adonan bolu red velvet ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Fungsi oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimasukkan adonan adalah agar bolunya bisa langsung terkena uap panas sehingga bolunya bisa mengembang sempurna saat dipanggang nanti.
