Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu suka terong dan kebetulan di rumah ada stok terong, tetapi lagi kehabisan ide menu masakan, jangan khawatir.
Kenapa? Karena kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep masakan terong yang rasanya dijamin enak banget.
Beuh! Saking enaknya, pasti deh satu rumah bakal doyan dengan menu masakan terong yang satu ini.
Apalagi resep masakan terong ini sudah terbukti ampuh bisa bikin satu rumah ketagihan dengan rasanya.
Baca Juga: Begini Cara Olah Sisa Roti Tawar Menjadi Resep Cemilan Super Enak dan Nikmat, Cocok Jadi Ide Jualan
Jadi, kira-kira menu masakan terong apa, ya, yang dimaksud? Dan bagaimana cara membuatnya?
Namanya, terong saus telur asin. Bahkan anak-anak pun suka, lho. Kalau tidak percaya, coba buktikan sendiri di rumah.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @vanescecilia.
Baca Juga: Punya Pisang Matang? Simak Resep Kue Enak Super Simple Ini, Cemilan Manis yang Lembut di Mulut
Bahan-Bahan:
- 500 gr terong ungu
- 2 butir kuning telur asin yang sudah direbus matang, haluskan dengan garpu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah daun bawang, cincang kasar
- 2 buah cabai merah besar, buang biji dan cincang kasar (bisa juga diganti dengan cabai rawit bila suka)
- 2 sdm butter
- 2 sdm cooking cream
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur sesuai selera
Baca Juga: Resep Cemilan Simple Hanya dari Tepung dan Ebi, Yuk Intip Cara Membuatnya!
Bahan Pelapis:
1 sdm tepung serbaguna
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan terong ungu, cuci bersih, lalu iris-iris bulat.
2. Setelah itu, rendam sebentar terong dengan air garam, kemudian tiriskan.
3. Siapkan wadah, campur 1 sdm tepung serbaguna dan 1 sdm tepung maizena.
4. Masukkan terong yang sudah diiris-iris bulat ke dalam adonan tepung, ratakan.
Baca Juga: Resep Sup Telur Tahu Tomat, Menu Makan Super Segar yang Mudah Dibuat Pemula, Pasti Jadi Andalan!
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
6. Goreng terong hingga warnanya berubah kecokelatan.
7. Angkat dan sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus bersama butter. Tumis hingga wangi, ya.
9. Setelah itu, masukkan daun bawang dan cabai, aduk rata.
10. Kemudian, masukkan kuning telur asin dan cooking cream.
11. Tambahkan bumbu, seperti garam, gula, lada, dan kaldu jamur.
Baca Juga: Resep Ketoprak Enak ala Abang-Abang, Ternyata Begini Cara Buatnya, Praktis!
12. Aduk sebentar hingga mengeluarkan aroma yang wangi.
13. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi.
14. Lanjut masak dan diaduk-aduk sampai tercampur rata.
15. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kini menu masakan olahan terong yang rasanya enak banget sudah siap dinikmati.
Dijamin satu rumah pasti doyan dengan menu dari resep masakan terong satu ini.
Selamat mencoba! ***
