Network
Bahan-Bahan:
- 500 gr terong ungu
- 2 butir kuning telur asin yang sudah direbus matang, haluskan dengan garpu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah daun bawang, cincang kasar
- 2 buah cabai merah besar, buang biji dan cincang kasar (bisa juga diganti dengan cabai rawit bila suka)
- 2 sdm butter
- 2 sdm cooking cream
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur sesuai selera
Baca Juga: Resep Cemilan Simple Hanya dari Tepung dan Ebi, Yuk Intip Cara Membuatnya!
Bahan Pelapis:
1 sdm tepung serbaguna
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan terong ungu, cuci bersih, lalu iris-iris bulat.
2. Setelah itu, rendam sebentar terong dengan air garam, kemudian tiriskan.
3. Siapkan wadah, campur 1 sdm tepung serbaguna dan 1 sdm tepung maizena.
4. Masukkan terong yang sudah diiris-iris bulat ke dalam adonan tepung, ratakan.
