Network
Baca Juga: Buat Tempe Jadi Resep Lauk Sederhana Satu Ini, Tanpa Ulek, Kamu Tidak Akan Menyesal
10. Jika sudah, matikan api, kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng dan campurkan dengan bumbu. Aduk rata.
11. Nyalakan kembali api dan masak kembali sebentar saja sambil terus aduk rata. Jika sudah, matikan api.
12. Diamkan kentang mustofa hingga dingin dan uap panasnya hilang.
13. Setelah itu simpan kentang mustofa dalam toples yang benar-benar kering dan tertutup rapat.
Tips atau rahasia yang perlu dicatat dari resep kentang mustofa ini agar renyah, awet, dan anti melempem di antaranya ada pada saat pencucian, penggorengan, dan pembuatan bumbu.
Saat pencucian pastikan mencuci kentang sebanyak mungkin agar getah kentang hilang dan kentang mustofa bisa tetap renyah dan awet.
Baca Juga: Rahasia Buat Sambal Tomat Tahan Lama, Jangan Sampai Dilewatkan!
Kemudian pada saat proses menggoreng kentang, pastikan kentang digoreng hingga kering dan berwarna cokelat kekuningan.
Terakhir, saat membuat bumbu, bumbu harus dimasak sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.
