Resep Martabak Tahu Gepeng, Simple Sederhana tapi Tetap Enak, Cemilan Ekonomis Mengenyangkan

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan mengenyangkan adalah martabak gurih yang banyak disukai orang.

Biasanya, martabak memang dijadikan sebagai cemilan, tetapi sebenarnya juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.

Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membahas resep cemilan martabak gepeng dengan isian tahu.

Cara buatnya sangat sederhana dan terbilang simple. Bahan-bahannya pun ekonomis. Namun, kendati demikian, rasanya dijamin tetap enak.

Baca Juga: Resep Klepon Ubi Ungu, Cemilan yang Bikinnya Simple Cuma Diaduk-Aduk, Jadi, deh!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, baca artikel resep ini hingga tuntas, siapkan bahan-bahannya di dapur, dan segera eksekusi martabak ekonomis ini.

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep simple martabak tahu gepeng ini, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @ettyyuni.

Bahan Isian Martabak:

- 3 buah tahu ukuran besar, haluskan
- segenggam tangkai daun bawang, iris tipis
- 3 butir bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 butir telur
- 2 sosis, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Rahasia Goreng Kacang Bawang Renyah Dan Empuk, Tambahkan Santan!

Bahan Kulit Martabak:

- 3 sdm munjung terigu
- 3 sdm air
- 1 sdt minyak
- Sejumput garam
- 1 sdt susu bubuk

Cara Membuat Isian Martabak:

1. Cincang bawang merah dan bawang putih hingga halus.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.

3. Setelah itu, masukkan sosis dan tahu, lalu beri sedikit air.

Baca Juga: Rahasia Cara Agar Apel Tidak Menghitam Setelah Dipotong atau Dikupas, Nggak Ribet!

4. Tambahkan garam dan gula pasir.

5. Lanjut masak hingga air meresap.

6. Jika air sudah terlihat meresap, matikan api kompor.

7. Siapkan wadah, lalu pecahkan telur ke dalamnya.

8. Tambahkan daun bawang dan isian lain yang tadi sudah dimasak.

9. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Selanjutnya, kita buat kulit martabak gepengnya untuk membungkus isian di atas, ya.

Baca Juga: Resep Kue Roti Pisang Coklat Lembut, Cemilan Asal Aduk tapi Tetap Ngembang Sempurna! Enak Banget

Cara Membuat Kulit Martabak:

1. Siapkan bahan-bahan kulit martabak seperti yang tertera pada resep di atas, siapkan pula wadah.

2. Masukkan semua bahan kulit ke wadah, campur dan aduk sampai membentuk adonan kalis.

3. Setelah itu, rendam di minyak selama 30 menit.

4. Ambil adonan kulit, lalu tekan-tekan di atas teflon sampai rata dan tipis.

5. Panaskan teflon. Setelah agak hangat, tuan isian martabak yang telah dibuat.

Baca Juga: Resep Donat Labu Tanpa Telur, Kue Kekinian yang Modelnya Cantik Abis! Bisa Buat Cemilan atau Jamuan Tamu

6. Lipat kulit seperti amplop, lalu tambahkan sedikit minyak.

7. Tekan-tekan martabak hingga bentuknya gepeng, lanjut goreng sampai warnanya berubah kecokelatan.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Disajikan dengan acar lebih nikmat.

Selamat mencoba! ***