4 buah terong hijau, kupas dan potong-potong
200 gr ikan asin jambal, potong-potong
1 liter santan kental
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Pedas Gurih dan Nampol! Auto Ngiler, Habis Nasi Sebakul!
Bumbu halus: