Network
BERITASUKOHARJO.com - Bolu pandan santan adalah salah satu cemilan yang biasa kita temui saat ada acara-acara spesial seperti nikahan maupun hajatan.
Bolu pandan santan yang pastinya terbuat dari campuran pandan ini banyak digemari oleh orang-orang, apalagi teksturnya yang super empuk ini.
Bolu pandan santan dalam resep kali ini hanya menggunakan 2 telur, lho. Bahan-bahannya memang sangat ekonomis.
Bolu pandan santan ini bisa juga dijadikan sebagai ide jualan di rumah. Penasaran bagaimana resep cemilan ekonomis ini?
Baca Juga: Cukup Dengan Es Batu, Singkong Jadi Crispy dan Merekah, Begini Caranya!
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cemilan ekonomis ini dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan:
2 butir telur
90 gr gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt sp
120 gr tepung terigu
¼ baking powder
65 ml santan instan
Pasta pandan
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Lalu, siapkan wadah untuk menyimpan adonan.
2. Lalu, pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah. Pakai telur yang masih segar, ya.
3. Kemudian, tambahkan gula pasir. Takaran gula pasir boleh dipakai sesuai selera. Selanjutnya, tambahkan garam dan sp.
Baca Juga: Resep Jitu Selamatkan Pisang Kematangan, yuk Dibuat Cemilan Banana Vanilla Cake, Super Enak!
4. Setelah itu, mixer adonan selama lima menit saja. Namun, itu tergantung dari kecepatan mixer masing-masing, ya. Mixer hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
5. Nah, jika sudah dimixer selama 5 menit, maka adonan akan terlihat mengembang dan berwarna putih pucat. Adonan juga akan menjadi kental dan berjejak.
6. Setelah itu, masukkan tepung ke dalam adonan. Sebelum memasukkan, tepung juga boleh diayak, ya. Namun, jika ingin cepat selesai, tepungnya boleh langsung dimasukkan saja.
7. Kemudian, tambahkan baking powder.
Nah, jika seperti itu aduk-aduk dulu hingga merata menggunakan mixer yang belum dinyalakan. Apabila sudah tercampur, maka hidupkan kembali mixernya.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Diet 0 Kalori, Cocok untuk Menu Makan Malam, Tak Perlu Takut Gendut
8. Mixer adonan hingga mengembang, mengental dan tercampur merata.
9. Lalu, tambahkan santan kental ke dalam adonan. Tambahkan juga minyak goreng.
10. Kemudian, mixer kembali. Namun, jangan terlalu lama.
11. Setelah itu, tambahkan pasta pandan secukupnya. Jika warna hijaunya masih kurang, boleh tambahkan pewarna hijau, ya.
12. Lalu, aduk adonan menggunakan spatula. Aduk-aduk hingga adonan berwarna hijau secara merata.
13. Jika adonan sudah merata, selanjutnya tuang ke dalam loyang pencetakan yang sudah diolesi dengan kalro atau boleh juga menggunakan margarin dengan tebal. Hentak-hentakkan adonan agar dapat merata.
Baca Juga: Cerita Sudamala di Candi Sukuh dan Tegowangi, Kisah Klasik yang Menarik
14. Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus hingga 25 menit menggunakan api sedang
15. Jika sudah dikukus selama 25 menit, maka keluarkan adonan dari tempat pengukusan. Kemudian, keluarkn dari loyang dan letakkan di atas piring.
16. Setelah itu, diamkan bolu hingga benar-benar dingin. Sebab, dapat menghasilkan bentuk yang sempurna ketika dipotong nanti.
17. Jika sudah dingin, maka bolu pandan sudah siap dipotong dan siap untuk disajikan.
Nah, meskipum bolu pandan ini hanya menggunakan telur dua biji saja, tapi hasilnya sangat memuaskan.
Jadi, tunggu apa lagi? Silakan dicoba resepnya. Selamat mencoba, ya.***
