BERITASUKOHARJO.com - Pastel biasanya biasanya diisi dengan sayuran, cincangan daging dan telur, kini berbeda, kreasi baru dari tape, yaitu pastel tape singkong isi unti kelapa.
Rasa dari cemilan pastel tape singkong isi unti kelapa ini manis berpadu dengan manis asam dari tape singkong.
Selain digoreng biasa, kamu bisa praktekkan resep pastel tape singkong isi unti kelapa dijamin rasanya yang manis memanjakan lidah.
Pengolahan resep pastel tape singkong isi unti kelapa ini mudah dan menghasilkan cemilan yang mengenyangkan.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Ekonomis Takaran Sendok, Cemilan yang Cocok Jadi Teman Ngeteh
Karena rasanya yang manis cemilan pastel tape singkong isi unti kelapa ini cocok untuk semua usia.
Penasaran dengan resep cemilan pastel tape singkong isi unti kelapa yang mengenyangkan ini? Yuk, simak resep lengkapnya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta, berikut resep pastel tape singkong isi unti kelapa.
Bahan adonan
600 gr tape singkong
12 sdm tepung terigu
Sejumput garam
Baca Juga: Resep Cemilan Bola-Bola Makaroni, Mudah dan Praktis, Anak-Anak Pasti Suka
Bahan isian
1/2 buah kelapa parut
200 gr gula merah
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan 600 gr tape singkong lumatkan atau haluskan dengan menggunakan bantuan garpu lalu tambahkan 12 sdm tepung terigu, aduk rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan sejumput garam lalu uleni hingga kalis, sisihkan.
Baca Juga: Resep Tahu Kecap yang Ekonomis untuk Menu Makan Siang, Cocok Dimasak Saat Tanggal Tua
3. Siapkan teflon, masukkan 200 gr gula merah,2 lembar daun pandan, dan sejumput garam masak hingga larut.
4. Setelah gula merah larut masukkan 1/2 buah kelapa parut, aduk rata hingga, sisihkan.
5. Kembali ke adonan tape singkong, olesi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan tape singkong lalu pipihkan.
6. Masukkan 1 sdm unti kelapa ke dalam adonan tape singkong, gulung adonan membentuk pastel atau setengah lingkaran, tekan-tekan agar adonan rekat.
7. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan pastel tape singkong isi unti kelapa, masak hingga berwarna kuning keemasan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Olahan Pisang dan Santan, Cemilan Tanpa Mixer Teksturnya Bisa Lembut!
8. Setelah pastel tape singkong isi unti kelapa berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Siapkan piring saji, pindahkan pastel tape singkong isi unti kelapa ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Nah, itulah resep pastel tape singkong isi unti kelapa, sangat mudah kan resep ini dan tentunya mengeyangkan perut.
Pastel tape singkong isi unti kelapa ini sangat nikmat jika ditemani teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba di rumah ya guys!***