Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep olahan dari tahu yang bisa dijadikan cemilan ringan yang enak.
Salah satu resep yang bisa dibuat dengan bahan sederhana adalah sempol tahu. Cemilan ini sudah banyak dijual di luar, tetapi tidak salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Dijamin dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini, cemilan sempol tahu yang kamu buat bisa jadi cemilan favorit dan pastinya bikin nagih.
Yuk, langsung saja kita simak resep lengkap cemilan sempol tahu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Cara Mudah Segarkan Sayuran Layu, Wow Hasilnya Seperti Baru Dipetik!
Bahan-bahan untuk membuat cemilan sempol tahu:
4 kotak atau 200 gram tahu
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
½ sdt lada bubuk
Wortel secukupnya, serut dengan tipis
3 batang seledri
80 gram tepung bumbu
250 gram tepung tapioka
1 butir telur
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Susu Santan Hanya Pakai 2 Telur Saja, Dijamin Lembut dan Gurih
Inilah cara dan langkah-langkah membuat cemilan sempol tahu:
1. Siapkan blender, masukkan 4 buah tahu dan 2 siung bawang putih, lalu haluskan.
2. Setelah halus, tahu sisihkan ke dalam sebuah wadah yang lebih besar.
3. Tambahkan wortel secukupnya yang sudah diparut, irisan 3 batang seledri, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, kemudian aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur merata.
4. Tambahkan 80 gram tepung bumbu serba guna atau tepung biasa dan 250 gram tepung tapioka, kemudian aduk-aduk sampai semua tercampur merata.
Baca Juga: 3 Cara Membuat Bawang Goreng Agar Tidak Mudah Melempem dan Gosong, Tahan 1 Bulan!
5. Setelah tercampur merata, adonan siap untuk dibentuk.
6. Siapkan air mendidih dan beri sedikit minyak sayur ke dalam pancinya.
7. Ambil sedikit adonan tahu, lalu bentuk adonan menjadi memanjang.
8. Rebus adonan tahu di air mendidih, tunggu sampai adonan mengapung.
9. Matikan api kompor, lalu diamkan selama 15 menit.
10. Angkat dan tiriskan adonan sempol tahu yang sudah direbus.
11. Siapkan mangkuk, pecahkan 1 butir telur, lalu kocok lepas.
12. Celupkan sempol tahu ke dalam telur hingga merata.
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Anti Gagal, Cemilan Hasilnya Renyah Banget
13. Siapkan minyak panas secukupnya, lalu goreng sempol tahu yang sudah dilumuri telur tadi.
14. Goreng sempol tahu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
15. Jangan lupa balik sempol tahu agar semua sisi matang merata.
16. Setelah matang, angkat dan tiriskan sempol tahu.
17. Sajian cemilan sempol tahu siap dihidangkan.
Nah, itulah resep membuat sempol tahu yang mudah dan hasilnya enak. Jangan lupa sajikan cemilan ini dengan cocolan saus sambal atau mayones.
Tertarik mencoba resep sempol tahu ini? ***
