Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu penggemar cemilan manis bertekstur kenyal, kamu wajib simak resep dodol teflon berikut ini.
Ternyata, dodol bisa dibuat dengan mudah hanya bermodal kukusan dan teflon untuk memasaknya. Bahan-bahan untuk membuat dodol manis dan bertekstur kenyal ini juga sangat sederhana.
Kamu hanya butuh dua jenis tepung, yaitu tepung beras dan tepung ketan serta bahan-bahan pendukung lainnya yang mudah ditemukan di pasar atau toko makanan terdekat.
Baca Juga: Kemen PPPA Buka Program untuk Pelajar Sehari Jadi Menteri, Simak Ulasannya
Meskipun cemilan dodol ini bisa dibilang cemilan jadul, namun peminatnya pun tak pernah surut. Nah, mungkin saja kamu juga merupakan salah satu peminat cemilan manis bertekstur kenyal ini.
Dengan menyimak dan mengikuti resep dodol teflon ini, kamu bisa membuat cemilan dodol ini sendiri di rumah.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari langsung saja simak resep dodol teflon ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Dapur Nana’s.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 350 gr gula merah
- 600 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Ambil panci, masukkan gula merah, daun pandan dan santan, kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.
2. Saring larutan gula merah ke dalam wadah. Biarkan hingga dingin.
3. Campur tepung ketan dan tepung beras di wadah baru. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan larutan gula merah ke dalam campuran tepung secara bertahap. Masukkan sedikit terlebih dahulu dan aduk hingga adonan terlihat licin, baru tuangkan semua larutan gula merah, kemudian aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan plastik, kemudian plastik diolesi dengan minyak.
Baca Juga: Resep Lapis Gulung Pisang dengan Vla Santan, Kue Cantik yang Manjakan Mata dan Lidah
6. Masukkan adonan ke dalam loyang dengan disaring terlebih dahulu.
7. Siapkan kukusan, lalu masukkan loyang berisi adonan dodol saat kukusan sudah panas.
8. Kukus adonan dodol menggunakan api sedang cenderung kecil selama 1,5 jam. Jangan lupa cek air kukusan dan tambahkan air panas ke dalam kukusan apabila air surut.
9. Matikan api, keluarkan loyang dari kukusan, dan diamkan hingga dodol dingin.
10. Jika sudah dingin, keluarkan dodol dari loyang, dan potong sesuai selera.
Nah, demikian resep cemilan dodol teflon ini, ternyata cara membuatnya mudah sekali, bukan?
Resep dodol teflon ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan, karena cemilan satu ini tidak membutuhkan banyak biaya atau modal dan satu kali pembuatan resep ini bisa menghasilkan dodol dalam jumlah yang banyak.***
