Network
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi
1 ruas jari lengkuas digeprek
1 sdm asam jawa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
1 liter air
Bahan-bahan isi sayur asem:
Pepaya muda atau labu siam 1 buah
Kacang panjang secukupnya
Daun melinjo secukupnya
Buah melinjo secukupnya
Kacang tanah secukupnya
Nangka muda secukupnya
Buah asam segar
Belimbing wuluh (opsional)
Jagung 1 buah potong menjadi 4 bagian
Baca Juga: Resep Cemilan Corndog Dadakan Bahan Ekonomis, Cuma Pakai Bahan Ini lho! Simple Banget
Cara membuat:
1. Potong jagung, kacang panjang, pepaya muda atau labu siam, dan nangka muda sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, terasi, dengan cobek hingga halus.
3. Tuang air ke dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas yang sudah dikeprek, daun salam, asam jawa, dan belimbing wuluh. Aduk rata.
4. Masukkan sayur mulai dari yang teksturnya lebih keras terlebih dahulu, yaitu jagung, pepaya muda atau labu siam, melinjo, kacang tanah.
5. Saat jagung sudah setengah matang, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong tadi.
