Network
BERITASUKOHARJO.com - Di artikel resep kali ini akan menjelaskan mengenai bahan-bahan serta cara membuat kue lapis jongkong asal Surabaya yang kabarnya sudah jarang dijual.
Memiliki tampilan yang cantik serta tekstur kenyal dengan cita rasa manis, kemungkinan besar menjadi alasan mengapa kue lapis jongkong dilirik banyak penggemarnya.
Tak perlu khawatir harus repot-repot mencari kue lapis jongkong di toko sekitar untuk mencicipinya, karena dengan menyimak dan mengikuti resep lapis jongkong ini kamu bisa membuat cemilan enak ini sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Labu Siam Kuah Santan, Sayur Gurih Sederhana yang Menggugah Selera
Nah, tanpa perlu basa-basi lagi, mari simak kue resep lapis jongkong Surabaya yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @rondut.
Bahan-bahan lapisan hijau:
700 ml santan dari 1 butir kelapa
180 gr gula pasir
3/4 sdt garam
200 gr tepung beras
40 gr tepung kanji
100 ml air daun fuji atau bisa diganti dengan 1 sdm pasta pandan dicampur 90 ml air
Bahan-bahan lapisan hitam:
700 ml santan dari 1 butir kelapa
180 gr gula pasir
3/4 sdt garam
200 gr tepung beras
40 gr tepung kanji
100 ml air abu merang, atau bisa diganti dengan 12 gr bubuk charcoal yang ditambah 100 ml air
