Network
7. Siapkan kukusan dan panaskan loyang di dalam kukusan.
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu, Cemilan Enak dan Garing yang Bikin Nagih
8. Apabila loyang dan kukusan sudah panas, tuang 130 ml adonan hitam sebagai lapisan pertama. Kukus hingga mengkilat selama lima menit
9. Jika lapisan pertama sudah mengkilat, tuang 130 ml adonan hijau. Kukus juga selama lima menit.
10. Lakukan mengukus adonan secara bergantian hingga adonan habis.
11. Saat adonan sudah dituang semua, lanjutkan mengukus selama 20 menit dengan api sedang.
12. Jika sudah 20 menit, angkat lapis jongkong dan biarkan hingga dingin.
13. Untuk topping, campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata, kemudian beri daun pandan yang sudah disimpul.
14. Kukus campuran kelapa parut sebentar saja, kira-kira 10 menit. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
15. Iris lapis jongkong menggunakan pisau yang telah dibungkus plastik.
