Network
Aduk-aduk adonannya hingga tercampur merata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Diaduk hingga adonan halus.
Baca Juga: Resep Crème Brulee Versi Oven dan Kukus, Cemilan Manis Lembut Nagih, Kamu Lebih Suka yang Mana?
5. Setelah adonan tercampur merata dan halus, masukkan ke dalam loyang kukusan. Bagian loyangnya diolesi minyak agar mudah saat
mengeluarkannya dari loyang cetakan.
7. Kukus adonan mochi selama 15 menit atau hingga matang. Gunakan api kecil saja. Sebelum adonan dimasukkan ke dalam kukusan, kukusannya harus panas dulu, ya.
Sembari menunggu mochi matang, kita siapkan isian kacangnya dulu, ya.
8. Siapkan blender. Lalu, masukkan kacang yang sudah disangrai sebelumnya. Disangrai dengan api sedang agar kacang tidak gosong. Kacangnya harus bersih dari kulit ari, ya.
Baca Juga: Resep Cenil Singkong, Cemilan Kenyil Kenyal Bikin Lidah Bergoyang
Diblender kasar saja agar tekstur kacangnya masih berasa saat dimakan nanti.
9. Selanjutnya siapkan wadah lain. Masukkan kacang yang sudah diblender kasar tadi. Tambahkan gula halus. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Bila suka manis, boleh ditambahkan gula halusnya, ya.
