Network
Baca Juga: Resep Olos Mercon, Cemilan Khas Tegal, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang!
11. Kukus adonan selama 7 menit sampai matang. Jika sudah, keluarkan kue dari loyang.
12. Ulangi proses melapisi loyang dengan daun pisang, menuangkan adonan lagi sebanyak 200 ml, ratakan, dan kukus selama 7 menit hingga adonan habis.
13. Siapkan kelapa yang sudah diparut, kukus sebentar saja agar parutan kelapa tidak cepat basi. Jika sudah, keluarkan dari kukusan dan beri sedikit garam. Aduk rata.
15. Ambil satu lembar kue yang sudah jadi tadi, tata parutan kelapa di bagian pinggir kue secara memanjang kesamping. Gulung kue hingga rapi dan enak dilihat.
16. Ulangi proses memberi isian pada kue dan menggulung kue seperti ini hingga adonan dan isian parutan kelapa habis.
17. Potong kue sesuai selera, namun lebih baik menjadi tiga potongan yang sama besar.
18. Kemas kue ke dalam plastik transparan dan tempeli dengan stiker. Kue dari singkong ini siap untuk dijual atau langsung disantap.***
