Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat sajian sambal terong balado:
1. Siapkan 4 buah terong ungu, lalu dibelah menjadi dua terlebih dahulu dan dibuat menjadi empat potong, kemudian sisihkan di wadah.
2. Lalu rendam terong ungu di dalam air, sisihkan.
3. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya, panaskan.
4. Setelah minyak panas, goreng terong ungu hingga matang dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa balik terongnya agar matang secara merata.
5. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
6. Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal, potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat merah.
7. Goreng semua bahan tersebut dan juga terasi sampai matang dan sedikit layu.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang Matang Hanya dengan 1 Telur, Bisa Jadi Cemilan yang Mengenyangkan
8. Angkat dan sisihkan.
