Network
BERITASUKOHARJO.com - Cara mengolah terong agar warna tetap ungu sedikit susah-susah gampang. Tipsnya adalah dengan direndam air berisi perasan jeruk dan garam terlebih dahulu.
Nah, setelah direndam, terong dikukus atau digoreng dengan cara ini. Setelah itu bisa dijadikan olahan simpel agar warna tetap ungu, contohnya dengan dua resep di bawah ini.
Ketika memasak olahan terong simpel dengan tujuan tetap mempertahankan warna ungu, bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang sederhana. Olahan dari resep ini juga enak dan sehat.
Berikut adalah dua resep olahan terong simpel dengan warna tetap ungu, rasanya enak dan sehat. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lingtjen Kitchen.
Baca Juga: Resep Telur Krispi Geprek Menggoyang Lidah, Menu Penyelamat di Tanggal Tua, Tak Kalah Enak dari Ayam
Salad Terong
Bahan-bahan:
1 buah terong kukus
10 buah cabe rawit iris tipis
3 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang
1 sdt garam
Saus tiram
Minyak panas
Cara membuat:
