Network
BERITASUKOHARJO.com - Sayur gulai nangka yang sering ditemukan di rumah makan masakan Padang ini memiliki rasa gurih yang enak karena dibuat menggunakan santan dan rempah-rempah.
Dengan menyimak dan mengikuti resep gulai nangka ala rumahan yang sederhana ini, kamu tak perlu repot-repot berkunjung ke rumah makan untuk menyantapnya.
Sebab, kini kamu bisa membuat dan menghidangkan gulai nangka yang gurih ini sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah enak dengan hidangan gulai nangka yang sering disediakan di rumah makan.
Baca Juga: Resep Banana Roll, Cemilan Manis dan Renyah Hanya 2 Bahan yang Bisa Jadi Ide Jualan
Untuk membuat sayur gulai nangka ini, pastinya kamu tidak perlu menyiapkan banyak bahan, sehingga akan lebih hemat.
Cara membuat gulai nangka ini juga sangat sederhana, kamu hanya perlu menghaluskan, menumis, dan merebus bahan-bahan yang tertera pada resep ini saja untuk menghasilkan gulai nangka yang enak dan gurih.
Pastinya, gulai nangka ini akan menjadi menu pendamping nasi yang enak dan mudah dibuat tanpa harus menggunakan bahan-bahan yang mahal.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep gulai nangka ala rumahan yang sederhana ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube yani suryani.
Bahan-bahan:
1 kg nangka dipotong kecil-kecil
1 butir kelapa untuk santan, buat santan cair dan santan kental
20 buah cabai merah
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 ruas jari kayu manis
1 ruas jari lengkuas
3 lembar daun salam
1/4 butir gula merah
1 bks kaldu bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan gula merah menggunakan blender hingga halus.
2. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum.
Baca Juga: Resep Cemilan Donat Kampung, Mudah dengan Takaran Sendok beserta Tips Atasi Adonan yang Susah Kalis
3. Masukkan daun salam, lengkuas yang sudah dikeprek, dan ketumbar bubuk ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Aduk rata.
4. Masukkan nangka yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian aduk hingga rata.
5. Tuangkan santan cair secukupnya hingga nangka terendam, aduk hingga semua tercampur rata. Jika sudah, tambahkan garam, dan aduk rata.
6. Tutup wajan sampai bumbu meresap ke dalam nangka, kemudian tambahkan santan kental. Aduk rata.
7. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, jangan lupa cicipi dan sesuaikan dengan selera.
8. Setelah dirasa pas, matikan api dan gulai nangka sederhana siap dihidangkan.
Nah, demikian resep gulai nangka ala rumahan yang sederhana, kamu bisa langsung sajikan gulai nangka ini untuk disantap.
Pastinya, gulai nangka sederhana ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.***
