Network
BERITASUKOHARJO.com – Untuk cemilan atau ide isian snack box, kamu bisa coba resep bakpia kukus isi coklat lumer yang sangat mudah dibuat satu ini.
Karena bakpia kukus isi coklat lumer ini mudah dibuat, rasanya enak dan harga bahan bakunya ekonomis, sangat cocok jadi ide isian snack box atau cemilan sendiri di rumah.
Untuk mengetahui cara mudah dan bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat bakpia kukus isi coklat lumer ini, simak artikel berikut hingga akhir, ya.
Resep mudah membuat bakpia kukus isi coklat lumer yang cocok untuk cemilan pribadi atau ide isian snack box, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ummi fatma cooking.
Baca Juga: Intip Rahasia Resep Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Tidak Pahit
Bahan Bakpia:
1. 3 btr telur
2. 180 gr gula pasir (jika suka manis pakai 200 gr)
3. 180 gr tepung terigu
4. 20 gr tepung maizena
5. 125 ml susu cair
6. 75 gr margarin cair
7. 1 sdt sp
8. 1/4 sdt vanili bubuk
9. Pewarna makanan (sesuai selera)
Bahan Selai Coklat:
1. 200 ml susu cair
2. 70 gr coklat batang/dcc
3. 2 sdm tepung maizena
4. 2 sdm coklat bubuk
5. 4 sdm gula pasir
6. 2 sdm margarin
Baca Juga: Resep Jenang Suro, Sajian Khas Spesial Tahun Baru Islam, Simak Resepnya!
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan SP, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga gula larut.
2. Jika gula sudah larut naikkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling tinggi, aduk sekitar 10 menit hingga adonan mengembang putih pucat dan berjejak.
3. Ayak sebagian tepung terigu ke dalam adonan dan aduk dengan kecepatan rendah, asal semua bahan tercampur saja, ulangi dengan sisa tepung tadi.
4. Ayak tepung maizena dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduka lagi dengan kecepatan rendah.
5. Masukkan susu cair dan aduk lagi sebentar asal semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Rahasia Cara Memasak Genjer Agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau, Simak Langkah-Langkahnya!
6. Terakhir, masukkan margarin cair, aduk menggunakan spatula untuk memastikan semua bahan sudah benar-benar tercampur rata.
7. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, sisihkan satu bagian adonan, dan campur dua bagian adonan yang lain masing-masing dengan pewarna makanan hijau dan kuning secukupnya, aduk hingga rata, sisihkan.
8. Lapisi loyang atau cetakan bakpia dengan minyak goreng secara merata dan tipis, masukkan 3 adonan tadi sedikit-sedikit hingga terisi setengah cetakan.
9. Letakkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 10 menit dengan api sedang.
Baca Juga: Resep Popcorn Tahu Anti Gagal, Cemilan Krenyes-Krenyes Kriuk Gurih, Mudah Dibuat
10. Sambil menunggu kita buat selai coklat, campur semua bahan selai coklat dan aduk hingga rata, masukkan dalam piping bag, sisihkan.
11. Jika adonan sudah dikukus 10 menit, beri selai coklat tadi di atasnya dan tutup atau timpa selai dengan 3 adonan lagi hingga cetakan terisi penuh, kukus lagi selama 10 menit.
12. Jika sudah, angkat cetakan dari kukusan, pastikan tidak ada tetesan air dari tutup panci mengenai bakpia kukus.
13. Bakpia kukus isi coklat lumer siap dikemas atau dinikmati!
Demikian tadi resep mudah membuat bakpia kukus isi coklat lumer yang cocok untuk cemilan pribadi atau ide isian snack box. Selamat mencoba! ***
