Network
2. Siapkan wajan atau panci besar, masukkan santan, gula merah, daun pandan, garam dan hidupkan api.
3. Rebus campuran tersebut sampai gula larut dengan cara terus diaduk. Jika gula telah larut, matikan api. Diamkan.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan vanili bubuk. Aduk-aduk sampai rata.
Baca Juga: Resep Cemilan Pancake Jepang dengan Bahan Lokal, Dijamin Enak dan Teksturnya Lembut Seperti Kapas
5. Masukkan larutan santan dan gula merah tadi ke dalam wadah adonan kering secara bertahap. Pastikan larutan santan dan gula merah sudah dingin. Aduk hingga tercampur rata.
6. Satu panci atau wajan larutan tersebut bisa dituang secara bertahap sebanyak tiga kali. Terus aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
7. Saring adonan yang sudah tercampur ke wajan atau panci. Ini untuk memastikan agar adonan tidak bergerindil.
8. Siapkan loyang yang tinggi dan olesi dengan minyak goreng ke seluruh bagiannya.
9. Panaskan kukusan, jika sudah panas masukkan loyang tadi ke dalamnya.
10. Tuangkan dua centong adonan dan jangan lupa untuk mengaduknya dahulu sebelum dituang.
