Network
BERITASUKOHARJO.com – Sebagian orang mungkin sudah tahu buko pandan, sajian ini merupakan minuman khas dari Filipina.
Namun, di Indonesia pun minuman ini sangat populer. Biasanya resep buko pandan ini terbuat dari kelapa muda yang dicampur dengan agar-agar, mutiara sagu dan diberi kuah air kelapa dan susu.
Minuman buko pandan ini rasanya manis dan segar, sehingga sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari, apalagi ketika cuaca sedang panas terik.
Tertarik mencoba resep buko pandan ini? Jika kamu tertarik, kamu bisa membaca artikel ini sampai selesai.
Baca Juga: Resep Singkong Unti Kelapa Gulung, Cemilan Enak dan Cantik yang Mudah Dibuat
Berikut ini resep buko pandan yang bisa kamu coba di rumah, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan sagu mutiara:
100 gram sagu mutiara
2 sdm gula pasir
Pasta pandan secukupnya
Bahan Puding:
1 bungkus agar-agar
3 sdm gula pasir
600 ml air kelapa muda
Pasta pandan secukupnya
Baca Juga: Setelah Nyi Apon Meninggal, Kini Nyi Juminten Induk Kebo Bule Melahirkan
Bahan Tambahan:
1 buah kelapa muda diambil dagingnya
Nata de coco secukupnya
½ kaleng susu kental manis
1 kaleng susu evaporasi
Berikut cara dan langkah-langkah membuat buko pandan:
1. Siapkan air rebusan dalam panci, tunggu sampai mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan 100 gram sagu mutiara dan pasta pandan secukupnya, aduk-aduk sampai merata.
3. Tambahkan 2 sdm gula pasir, aduk-aduk kembali hingga gula pasirnya larut.
4. Jika sagu mutiara sudah matang, angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Resep Bakpia Kukus Coklat Lumer di Dalam, Cemilan Manis yang Bisa Cerahkan Harimu
5. Sekarang kita membuat agar-agar dengan menyiapkan panci baru, masukkan 1 bungkus agar-agar, 3 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk rata.
6. Tuangkan air kelapa muda dan tambahkan pasta pandan secukupnya.
7. Masak adonan agar-agar sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam wadah, kemudian biarkan agar-agar menjadi padat.
9. Siapkan daging kelapa muda, lalu potong-potong sesuai selera.
10. Setelah puding mengeras, bisa langsung dipotong-potong berbentuk kotak kecil atau sesuai selera, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Resep Puding Roti Tape Singkong, Jadi Cemilan Cantik yang Lembut dan Legit
11. Siapkan wadah yang ukurannya cukup besar, masukkan mutiara sagu, nata de coco secukupnya, daging kelapa muda, agar-agar hijau.
12. Tambahkan ½ kaleng susu kental manis dan 1 kaleng susu evaporasi, aduk-aduk. Jangan lupa tambahkan es batu.
13. Sajikan dalam gelas cantik dan taburkan keju parut di atas minuman buko pandan.
14. Sajian buko pandan sudah jadi dan siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat minuman manis dan segar buko pandan. Sajian ini sangat cocok dinikmati ketika sedang panas.
Selamat mencoba. ***
