Network
Cara membuat proll tape kukus:
1. Langkah pertama lelehkan 100 gr margarin dengan metode double boiler atau melelehkan di atas wadah yang ditempatkan di atas panci yang mendidihkan air. Lelehkan sambil ditekan-tekan dan diaduk.
2. Bersihkan bagian tengah tape atau yang terlihat seperti akar. Kemudian haluskan tape dengan cara meremas-remasnya.
Baca Juga: Resep Telur Obong, Cemilan Enak dan Murah, Bisa Jadi Ide Jualan
3. Pecahkan 2 butir telur dalam wadah dan tambahkan 70 gr gula pasir. Kemudian aduk menggunakan whisk sampai semua gula larut bersama telur.
4. Masukkan tape dan aduk kembali sampai tercampur. Tuang 1 bungkus santan sachet sebanyak 65 gr. Aduk kembali. Tambahkan 30 ml air putih. Aduk-aduk lagi.
5. Ayak 150 gr tepung terigu kedalam adonan tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan 100 gr margarin yang sebelumnya sudah dilelehkan. Aduk sampai tercampur rata. Adonan selesai.
6. Siapkan loyang. Beri alas baking paper atau daun pisang. Olesi bagian dalam loyang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Olesi secara tipis namun merata.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang. Rapikan hingga seluruh bagian sama rata. Kalian bisa menambahkan tekstur menggunakan lidi atau hal lain yang sejenis dengan membuat pola pada bagian atas adonan.
Baca Juga: Resep Kuah Pliek U “Ampas Kelapa” Khas Aceh
