Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu menu cemilan yang memiliki tampilan cantik menggugah selera adalah ketan bunga telang vla susu.
Tak dimungkiri bahwasanya menu cemilan yang cantik tentu akan membangkitkan atau menggugah selera orang yang akan memakannya.
Jadi, selain enak, penampilan pun sebenarnya cukup penting diperhitungkan. Salah satu cemilan yang memenuhi standar tersebut adalah ketan bunga telang vla susu.
Sesuai namanya, cemilan satu ini dalam resep pengolahannya yang mudah dibuat memang menggunakan bunga telang yang kering.
Baca Juga: Pare Sayur Pahit Kaya Manfaat, Nomor 5 Paling Berkhasiat untuk Kesehatan
Loh, memang bisa bunga menjadi makanan?
Tentu saja bisa, dong, dan dalam resep kali ini kita akan membahasnya. Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @luis_widarto.
Bahan Ketan:
- 200 gr ketan putih
- 1 sendok makan bunga telang kering (rendam dengan 120 ml air panas)
- 120 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Lumer Milo, Cocok Untuk Cemilan Keluarga
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci bersih ketannya.
2. Setelah itu, rendam selama satu jam, lalu tiriskan.
3. Kemudian, bagi ketan menjadi dua bagian. Satu bagian dicampur santan, sedangkan satunya lagi dicampur dengan air bunga telang.
4. Tambahkan 1/4 sdt garam pada masing-masing bagian ketan.
5. Tambahkan pula masing-masing bagian satu lembar daun pandan, aduk rata.
6. Siapkan kukusan dan kukus adonan ketan selama 30 menit, angkat.
Baca Juga: Berikut 4 Rahasia agar Timun Tetap Segar dan Awet, Cara Menyimpan Paling Efektif
7. Setelah 30 menit, angkat.
8. Selanjutnya, campur ketan yang sudah matang tadi, lalu cetak sesuai selera, sisihkan.
Sekarang kita beralih membuat vla susu, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan Vla Susu:
- 100 ml kental manis
- 120 ml susu cair/air
- 1 sdm tepung maizena
- 2 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, lalu masukkan susu kental manis, susu cair, dan maizena ke dalamnya.
Baca Juga: Jangan Simpan Telur di Rak Pintu Kulkas! Ternyata Bisa Sebabkan Ini, Simak Tips Rahasia Berikut
2. Masak bahan-bahan tersebut dengan api kecil sampai agak mengental.
3. Selanjutnya, ambil 2 sdm adonan susu, lalu tuang dalam kuning telur, aduk cepat.
Kemudian, masukkan adonan kuning telur ke adonan susu, aduk cepat kembali sampai mengental, lalu angkat.
Terakhir, untuk menyelesaikan menu cemilan ketan bunga telang vla susu, susun ketan yang dicetak dalam piring saji, lalu siramkan vla susu di atasnya.
Kini ketan bunga telang vla susu siap dinikmati bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba! ***
