Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka olahan tape singkong, kamu bisa, lho, membuat cemilan berupa kue lembut dan enak dengan tape singkong sebagai bahan utamanya.
Untuk mengikuti resep olahan kue tape singkong yang sederhana ini, kamu juga tidak perlu menyiapkan oven ataupun mixer untuk membuatnya. Kamu hanya perlu siapkan kukusan dan whisk.
Dengan hanya berbagai bahan dan alat sederhana, kamu bisa mengikuti resep kue tape singkong kukus ini dan menghasilkan cemilan enak sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Martabak Madura, Cemilan Enak, Lengkap dengan Bumbu Petis yang Pedas
Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping di kue tape singkong kukus ini agar lebih menggugah selera.
Tentunya, kue tape singkong yang lembut serta memiliki rasa yang manis ini akan disukai oleh banyak orang berbagai usia.
Jadi, kamu bisa membuat kue tape singkong kukus ini untuk dijadikan hidangan saat ada acara berkumpul, baik itu bersama keluarga ataupun teman.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep kue tape singkong kukus sebagai cemilan enak dan lembut yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Nur Rizqiana.
Bahan-bahan:
250 gram tape singkong
7 sdm tepung terigu
7 sdm minyak goreng
4 sdm gula pasir
2 butir telur
1 bungkus santan instan berisi 65 ml
Vanila bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Keju parut untuk topping
Choco chips untuk topping (opsional)
Cara membuat:
1. Masukkan tape singkong ke dalam wadah, kemudian haluskan dengan garpu atau alat lain. Jangan lupa untuk membuang batangnya.
2. Siapkan wadah berbeda, pecahkan telur dan kocok menggunakan whisk.
3. Tambahkan gula pasir ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata menggunakan whisk.
Baca Juga: Resep Cemilan Lapis Singkong Pelangi yang Enak dan Lembut, Buatnya Anti Ribet dan Anti Gagal
4. Tuang tepung terigu ke dalam adonan, aduk terus hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan dan aduk hingga tekstur kental.
6. Tambahkan minyak goreng, aduk rata, kemudian tambahkan santan instan dan vanila bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga semua tercampur rata.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan dan hentak-hentak agar adonan lebih rata.
8. Beri choco chips di atas adonan kue, taburkan sesuai selera.
9. Siapkan kukusan dan masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit. Jangan lupa tutup panci yang digunakan dilapisi serbet bersih agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
10. Jika sudah matang, keluarkan kue dari loyang, dan taburkan keju parut di atas kue tape singkong secukupnya sesuai selera.
11. Potong kue sesuai selera dan kue tape singkong kukus siap dihidangkan.***
