Network
BERITASUKOHARJO.com - Labu merupakan makanan yang bisa dimasak menjadi kue apa saja dan rasanya enak dan legit. Resep kue labu yang enak dan kenyal cukup mudah ditemui.
Labu sering diolah dengan resep makanan tradisional dengan cita rasa yang enak dan kenyal. Selain itu, kue labu cocok dimakan saat perut kosong maupun dinikmati saat waktu luang.
Hidangkan kue labu yang enak dan kenyal untuk keluarga tercinta di rumah. Kalau bosan dengan tampilan biasa, kue labu dapat dikreasikan semenarik mungkin dengan resep yang menggoda.
Berikut resep kue labu enak dan kenyal, cobain sekarang! dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube 佳厨房ChiaKitchen, 21 Juli 2022.
Baca Juga: Rahasia Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya, Gunakan 3 Jenis Bahan Ini!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
250 gr labu yang sudah dihaluskan
80-100 gr gula pasir
¼ sdt garam
200 ml santan kelapa
120 gr tepung tapioka
20 gr tepung beras
50 gr kelapa parut segar
¼ sdt garam
Langkah membuat kue labu:
1. Siapkan labu kuning, kupas kulitnya hingga bersih dan buang bijinya.
2. Potong-potong labu kecil-kecil berbentuk kubus.
3. Panaskan kukusan, lalu kukus labu yang sudah dipotong-potong tadi.
Baca Juga: Resep Puding Gula Merah, Cemilan Manis dari Bahan-Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat
3. Apabila sudah empuk, labunya diangkat dan diuleni pakai garpu atau sendok makan.
4. Pindahkan labu yang sudah diuleni ke wadah lain, lalu masukkan gula, garam, tepung tapioka, tepung beras dan masukkan santan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang dan oleskan minyak goreng agar adonannya tidak lengket. Lalu lapisi loyang dengan kertas roti.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus hingga matang. Kemudian angkat dan keluarkan dari loyang, potong-potong kue menjadi beberapa bagian.
7. Siapkan kelapa yang sudah dikukus dan masukkan sedikit gula dan garam, lalu balurkan kue dalam parutan kelapa.
6. Kue labu siap disajikan.***
