Network
2. Masukkan putih telur ke dalam wadah lain kemudian mixer putih telur dengan kecepatan yang paling tinggi sampai berbusa sambil tambahkan gula pasir secara bertahap
3. Tambahkan juga vanili bubuk sambil dimixer dengan kecepatan paling tinggi. Matikan mixer saat adonan sudah cukup kental. Ciri-cirinya apabila diangkat dengan mixer, adonan akan berbentuk lancip dan tidak mudah jatuh.
4. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tekstur akan menjadi lebih encer.
5. Masukkan tepung terigu ke adonan sambil diayak secara bertahap dan aduk dengan menggunakan spatula. Cara mengaduknya dari bawah ke atas secara perlahan.
Baca Juga: Kue Lapis Gulung Pisang, Kukus Selama 15 Menit Hasilnya Seperti Ini!
6. Ambil campuran susu kental manis yang tadi sudah dibuat, aduk lagi dan masukkan adonan sebanyak tiga centong dan aduk rata.
7. Masukkan adonan yang telah dicampur dengan campuran susu kental manis tadi ke dalam wadah berisi adonan utama. Aduk kembali dengan spatula menggunakan teknik sebelumnya, yaitu dari bawah ke atas sambil diputar.
8. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang.
9. Ambil sumpit kemudian aduk dengan cara mengikuti bentuk loyang dan membentuk zig-zag agar tidak ada gelembung pada adonan. Kemudian hentakkan loyang beberapa kali.
10. Panaskan oven, kemudian masukkan loyang dan panggang adonan dalam suhu 120 derajat Celcius selama satu jam.
