Network
3. Siapkan udang segar yang sudah dibuang kepalanya dan sisakan kulitnya. Namun, bisa juga untuk memisahkan kulit dari daging udang.
4. Siapkan wajan, beri minyak, dan nyalakan api. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan cabai rawit dan aduk.
5. Masukkan udang ke dalam tumisan, aduk-aduk.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Vegetarian, Daging Palsu yang Terbuat Dari Tepung
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur dengan bumbu.
7. Masukkan pare yang sudah dipotong dan dicuci ke dalam tumisan, besarkan api. Aduk rata.
8. Tuang air ke dalam tumisan, aduk rata. Gunakan api yang sangat besar dan jangan masak terlalu lama. Masak selama kurang lebih tiga menit saja.
9. Jika sudah, matikan api dan siapkan wadah. Kemudian pindahkan pare ke dalam wadah dan tumis pare siap disantap.
Nah, rahasia agar pare tidak terlalu pahit dan tetap hijau segar saat dihidangkan adalah terletak di cara memasaknya.
Supaya pare tidak pahit dan tetap hijau segar, kamu harus memasak pare dengan api yang sangat besar serta durasi memasak yang sebentar.
