Network
6 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
Air secukupnya untuk merebus ayam
1/2 sdm ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 batang serai
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt asam jawa
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Sambal Tempe, Menu Enak untuk Tanggal Tua
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
Bahan-bahan sambal ijo:
Sedikit minyak goreng untuk menumis bahan sambel.
200 gram cabe rawit ijo
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat ijo
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt MSG/micin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Empuk, Wangi, dan Berempah! Resep Pepes Ayam Kemangi, Mudah Dibuat, Dijamin Ketagihan
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan blender, masukkan 6 siung bawang putih, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe dan 3 cm kunyit serta air secukupnya, haluskan.
