Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian bubur singkong merupakan makanan manis yang terbuat dari parutan singkong yang dimasak dengan bahan lain seperti gula merah dan santan.
Cara atau resep bubur singkong gula merah ini ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan, justru proses pembuatannya sangat mudah.
Kamu harus coba resep bubur singkong gula merah ini, dijamin hasilnya manis, gurih, dan lembut karena ditambahkan kuah santan yang menambah cita rasa bubur ini.
Selain enak, manis, dan gurih, tentunya mengkonsumsi bubur singkong gula merah ini mempunyai manfaatnya, salah satunya adalah sebagai sumber karbohidrat yang menghasilkan energi.
Baca Juga: Resep Tahu Gulung Kubis Sambal Dabu-Dabu Segar, Lauk Enak Bisa Jadi Favorit Keluarga
Jika kamu tertarik mencoba membuat bubur singkong gula merah, kamu harus menyimak resep berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK.
Bahan-Bahan Bubur Singkong:
700 gram singkong parut
1 liter air putih
350 gram gula aren/gula merah
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan:
100 ml santan kental (santan instan)
250 ml air putih
2 lembar daun pandan
¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Cemilan Enak, Garing, dan Ekonomis Hanya dengan 1 Bahan Saja, Intip di Sini!
Cara Membuat:
1. Siapkan sebuah panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air putih secukupnya.
2. Masak semua bahan, aduk-aduk terus sampai gula merah larut dan menyatu dengan air.
3. Setelah gula merah larut, lalu angkat dan saring ke dalam sebuah wadah.
4. Masak kembali gula merah yang sudah larut tadi sampai mendidih.
5. Aduk-aduk terus hingga airnya mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan singkong yang sudah diparut sebelumnya.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Belimbing Wuluh, Pedas dan Asamnya Bikin Nambah Nasi Lagi!
7. Masak dengan menggunakan api kecil saja.
8. Aduk-aduk terus sampai semua bahan tercampur rata.
9. Setelah adonan bubur singkong tercampur rata, gunakan api sedang.
10. Aduk-aduk terus hingga matang.
11. Jika bubur singkong teksturnya sudah licin, warnanya berubah menjadi gelap, dan meletup-letup, itu tandanya sudah matang.
12. Angkat dan tuangkan ke dalam sebuah mangkuk.
13. Buat kuah santan, siapkan semua bahan-bahannya.
Baca Juga: Resep Kue Bihun Manis Kukus Enak, Super Lembut dan Kenyal
14. Rebus santan, garam, daun pandan, dan air putih.
15. Rebus sampai adonan mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
16. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan kuah santan ke dalam mangkuk berisi bubur singkong.
17. Sajikan bubur singkong gula merah.
Mudah bukan membuatnya? Kamu bisa menggunakan resep bubur singkong gula merah ini ketika ingin membuat makanan yang manis dan gurih di rumah.
Selamat mencoba. ***
