Network
4. Setelah adonan menjadi putih berjejak, masukkan tepung terigu sembari diayak, ya. Tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit saja, ya. Lalu, mixer kembali dengan kecepatan rendah saja, dicampur asal saja.
Baca Juga: Resep Choipan Kucai, Cemilan Gurih dan Kenyal, Tampilan Lucu Menawan
5. Setelah semua tepung terigu masuk ke dalam adonan telur tadi, masukkan minyak goreng. Mixer lagi dengan kecepatan rendah saja, asal tercampur rata.
6. Setelah itu, matikan mixer. Kemudian, aduk adonan menggunakan spatula saja, ya. Tehnik mengaduknya adalah tehnik aduk balik.
Caranya adalah diaduk dari bawah kemudian ditarik ke atas. Aduk adonan hingga semuanya tercampur merata dan tidak ada endapan minyak di bawah.
7. Selanjutnya adalah siapkan wadah atau cetakan. Beri olesan mentega dan tepung terigu pada cetakan tersebut.
8. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan. Ratakan dengan sendok agar permukaannya rapi, ya. Sisakan sedikit adonan untuk adonan coklatnya nanti.
Baca Juga: Resep Kue Bugis Ubi Kuning, Cemilan yang Tahan Selama 2 Hari di Suhu Ruang
9. Sisa adonan tadi diberi pasta coklat, ya. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur merata. Adonan coklat ini akan dicampurkan dengan adonan putih tadi agar tampilan bolu lebih menarik lagi.
10. Setelah itu, masukkan adonan coklat ke dalam plastik segitiga. Lalu, semprotkan di atas adonan putih tadi, ya. Gunakan sumpit untuk melukis motifnya.
