Network
BAHAN-BAHAN:
100 ml air
4 siung bawang putih halus
8 sendok makan tepung tapioka/ kanji
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1/2 sendok teh kaldu ayam
Bumbu Balado
CARA MEMBUAT:
1. Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan (diulek)
2. Masukkan tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan, aduk sampai merata, lalu nyalakan kompornya pakai api kecil. Masak sampai matang dan transparan, sambil terus diaduk aduk.
Baca Juga: Resep Choipan Kucai, Cemilan Gurih dan Kenyal, Tampilan Lucu Menawan
3. Pisahkan 2 sendok tepung tapioka
4. Tuang adonan tepung tapioka cair yg telah dicampur dengan bawang putih ke dalam tepung tapioka yg belum diolah, aduk-aduk.
5. Lalu tuang bumbu-bumbu garam, lada, dan kaldu ayam
6. Ulenin menggunakan tangan sampai adonan benar-benar kalis dan sudah bisa dibentuk seperti clay. Tidak lengket ditangan, sekaligus tidak terlalu padat juga.
