Resep Kue Singkong Pandan Coklat Karamel, Cemilan Super Cantik, Lembut dan Wangi

140 gr gula pasir
1 sdm mentega
4 sdm air

Baca Juga: Resep Bawang Goreng Renyah, Anti Gagal, Ikuti Tipsnya 

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan 140 gr gula pasir, aduk-aduk, masak hingga gula pasir mencair dan meletup-letup, setelah itu baru tambahkan 4 sdm air dan 1 sdm mentega, aduk rata, matikan api, sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan 2 loyang, oles seluruh permukaan dengan mentega, lalu masukkan cairan karamel, ratakan, sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan 1200 gr singkong, kupas kulit dan cuci bersih, parut hingga halus (bisa juga gunakan blender), sisihkan terlebih dahulu.

4. Siapkan teflon, masukkan 100 gr mentega, panaskan kompor, masak hingga mentega larut, sisihkan terlebih dahulu.

5. Siapkan wadah, masukkan 150 gula pasir,  2 butir telur, 1/2 garam, dan tambahkan 300 ml santan (masukkan sedikit demi sedikit) kocok lepas menggunakan whisk.

Baca Juga: Resep Rahasia, Olah Singkong dan Daun Pandan Biasa Jadi Cemilan Cantik dan Rasa Mewah, Begini Caranya

6. Tambahkan singkong yang sudah diparut, aduk rata, lanjutkan dengan menambahkan santan sedikit demi sedikit.