Network
2. Masukkan singkong yang sudah diparut halus, tepung tapioka, dan santan cair, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.
3. Siapkan blender, masukkan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil dan tambahkan dengan 100 ml air, saring hasil blender, masukkan dalam adonan.
4. Tambah dengan pasta pandan secukpnya dan pewarna makan jika ingin menggunakan agar warna lebih menyala.
Baca Juga: Resep Bika Singkong, Olahan Singkong Enak dengan 1 Telur
5. Aduk semua bahan hingga warna jadi hijau merata, pastikan tidak ada yang menggumpal.
6. Masukkan bahan terakhir yakni margarin cair, aduk hingga margarin tercampur rata dalam adonan, sisihkan.
7. Siapkan loyang berukuran 20x20 cm, olesi dengan margarin tipis-tipis, boleh juga dengan baking paper, masukkan adonan secara perlahan.
8. Ratakan permukaan menggunakan spatula atau sendok, hentak-hentakkan sebentar untuk memastikan tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
Baca Juga: Hanya 3 Bahan! Resep Kue Singkong Jadul Gula Merah, Cemilan Manis dan Gurih yang Lumer di Mulut
9. Taburi bagian atas adonan dengan topping yang diinginkan, bisa menggunakan wijen atau kacang tanah yang sudah dicincang, sisihkan.
