Network
Baca Juga: Resep Kue Lapis Labu Kuning yang Lembut, Cocok Dijadikan Ide Jualan
1/2 butir kelapa parut
5 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt garam
2 sdt maizena
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 1 kg singkong yang sudah dicuci bersih dan potong kecil lalu tambahkan sedikit air, blender hingga halus.
2. Siapkan baskom ukuran besar lapisi dengan serbet bersih, tuang singkong yang sudah dihaluskan, lalu peras dan saring.
3. Pisahkan wadah sari singkong dengan air perasan singkong, sisihkan terlebih dahulu.
4. Di blender yang sama, masukkan 5 lembar daun pandan, potong kecil-kecil lalu tambahkan 500 ml santan blender hingga halus.
Baca Juga: Resep Kue Serabi Pandan Kuah Kinca, Asli Lembut Banget
5. Saring air daun pandan lalu tuang ke dalam wadah sari singkong dan masukkan air perasan singkong, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan 10 sdm gula pasir aduk sampai gula tercampur rata dan larut, tambahkan 100 gr tepung tapioka aduk kembali hingga rata.
