Network
1. Siapkan daun bawang 3 batang, seledri kecil 1 ikat, bawang putih 6 siung, bawang bombay 1 buah, cincang kasar, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan telur ayam 3 butir yang telah di pecahkan dan kocok lepas.
3. Goreng telur sambil di aduk-aduk, masukkan seledri, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih yang sudah dicincang.
4. Aduk-aduk hingga merata, masukkan merica bubuk 1/2 sendok makan dan garam secukupnya, aduk-aduk, koreksi rasa tumis hingga wangi dan masak, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan kornet 1 kaleng kecil (boleh skip) masukkan ke dalam tumisan isian martabak, aduk hingga rata.
7. Siapkan kulit lumpia, masukkan isian dengan 1 sendok makan, lalu lipat kulit lumpia, olesi dan rekatkan dengan air biasa.
Baca Juga: Cara Memotong Daging agar Empuk, Mudah! Dijamin Tidak Alot
8. Ulangi proses yang sama, lakukan hingga kulit lumpia habis.
9. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan martabak telur mini goreng dengan api sedang.
10. Balik martabak telur mini setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, goreng hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan dan krispi, angkat dan tiriskan.
