Network
BERITASUKOHARJO.com - Telur merupakan makanan yang berasal dari unggas yang memiliki gizi yang tinggi dan hampir lengkap.
Telur bisa dibuat untuk resep masakan apapun dan menjadi salah satu bahan yang pasti ada di rumah.
Telur mempunyai fungsi yang serbaguna. Selain bisa dimasak jadi lauk, telur bisa juga diolah dengan resep berbagai makanan.
Hampir semua kue berbahan dasar telur, artinya telur banyak dicari orang biar resep masakannya lengkap. Telur bisa diolah menjadi kerupuk, gorengan, kue dan lainnya.
Agar lebih jelasnya mari simak resep telur krispy 1.000-an, bisa jadi jualan dikutip oleh BeritaSukoharjo.com YouTube Ummu Husna’s Kitchen, 16 Juli 2022.
Bahan-bahan:
2 butir telur ayam
200 ml air
4 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang
½ sdm masako sapi
Sejumput garam dan micin
Tepung panir secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Air 100 ml
Langkah membuat telur krispy:
1. Pertama pakai dua butir telur ayam kemudian aku tambahkan masako rasa sapi.
2. Masukkan setengah sendok makan dan sejumput garam.
3. Tambahkan sejumput micin kemudian potong 1 batang daun bawang dan masukkan.
4. Lalu aduk-aduk dulu sampai tercampur merata semua bumbunya.
5. Kalau sudah tercampur merata, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu.
6. Kemudian tambahkan 200 ml air.
7. Kemudian aduk-aduk lagi sampai semuanya benar-benar tercampur merata.
8. Jika sudah tercampur merata, selanjutnya panggang atau digoreng.
9. Bakar atau goreng pakai teflon.
10. Olesin teflon pakai minyak goreng biar tidak lengket. Tuangkan pakai centong sayur biar ketebalan sama rata
11. Setelah bawahnya agak matang, kemudian balik. Saat pas dibalik tapi ada sobek-sobek tidak apa-apa. Nanti juga akan dipotong-potong juga. Tunggu sampai benar-benar matang.
12. Tanda sudah matang coba balik, kalau warnanya sudah kecoklatan itu pertanda nya sudah matang.
13. Goreng yang keduanya lebih gampang lagi, kalau sudah matang tinggal dituang ke piring.
14. Lakukan sampai tiga kali menggoreng, dapat tiga lapis. Lalu potong-potong, untuk ukuran sesuai selera masing-masing.
15. Setelah semuanya dipotong-potong baru kemudian siapkan lidi tusuk sate.
16. selanjutnya tusuk-tusuk dengan motif melingkar. Bisa juga dengan dilipat, setelah dilipat baru kemudian ditusuk . Setelah ditusuk baru tarik-tarik.
17. Kalau ada yang putus-putus, tidak usah khawatir karena nanti bisa disambung lagi.
18. Selanjutnya siapkan air lalu kemudian tambahkan tepung terigu. Kemudian aduk-aduk, tidak usah pakai garam.
19. Telurnya langsung saja dicelupkan. Pastikan semua terbalut rata.
20. Kemudian guling di atas tepung roti/panir.
21. Kemudian tinggal di goreng.***
