Network
6. Tempe yang telah dipotong dicelupkan ke adonan basah, kemudian diguling ke adonan tepung roti.
7. Satu hal yang harus diingat adalah tempe harus terlapisi sempurna oleh adonan basah dan adonan kering tersebut.
8. Jika minyak sudah panas, goreng tempe sampai berubah warna coklat keemasan.
9. Sekarang adalah proses untuk membuat saus asam pedas. Caranya dengan mengiris bawang bombay, cabe rawit, dan cincang bawang putih. Sisihkan.
10. Tuangkan saus tomat saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen ke wadah. Aduk-aduk rata semua campuran itu.
11. Jika ingin lebih kental, bisa ditambahkan tepung maizena.
12. Sekarang adalah proses untuk memasak saus.
13. Siapkan teflon dan tuangkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga berubah warna kecoklatan.
14. Tambahkan potongan cabe rawit dan campuran bahan saus tadi.
15. Tambahkan air, cek rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan.
