Network
BERITASUKOHARJO.com – Pada dasarnya, asinan buah merupakan salah satu cemilan yang dibuat dengan cara diasinkan dengan garam dan ditambahkan cuka atau perasan jeruk nipis.
Biasanya, saat proses pembuatan asinan buah, buah-buahan tersebut direndam pada air yang sudah diberi bumbu dan juga cuka, sekilas mirip dengan rujak.
Makanan atau cemilan bercita rasa asin, manis, segar, dan pedas seperti asinan buah ini bisa dijadikan cemilan saat cuaca sedang panas terik.
Saat memakan asinan buah di siang hari dan saat cuaca sangat panas, dijamin mata langsung melek, rasa kantuk jadi hilang, dan tubuh akan segar kembali.
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Singapura ala Chef Devina Hermawan, Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Ketagihan!
Sudah banyak toko di beberapa daerah yang menjual asinan buah seperti asinan buah rambutan, biasanya asinan ini dijadikan oleh-oleh atau buah tangan.
Namun, tidak ada salahnya jika kita membuat asinan rambutan sendiri di rumah karena resep asinan ini sangat mudah untuk dipraktikkan oleh siapa pun.
Asinan buah rambutan ini juga bisa disimpan di kulkas untuk bisa dinikmati lagi di lain hari ketika sedang ingin cemilan segar.
Untuk itu, mari kita simak resep cemilan asinan buah rambutan yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mita Oktaviani.
Bahan-Bahan:
1.000 gram buah rambutan
200 gram gula pasir
300 ml air
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Siapkan buah rambutan, lalu kupas kulitnya, setelah itu cuci rambutan hingga bersih dan sisihkan.
2. Siapkan cobek, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan garam secukupnya, lalu haluskan.
3. Siapkan air di panci berukuran sedang, lalu didihkan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Sayur, Cemilan Mengenyangkan Cocok untuk Ide Jualan
4. Setelah itu masukkan gula setengah larut dan cabai yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga air mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam sebuah wadah.
6. Masukkan buah rambutan yang sudah dicuci bersih, lalu aduk-aduk sebentar sambil menunggu sedikit dingin.
7. Siapkan jeruk nipis, lalu potong menjadi dua bagian.
8. Setelah dingin, tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam kuah asinan.
Baca Juga: Sangat Menggugah Selera, Berikut Resep Gulai Daun Singkong Pedas, Enak Bikin Nambah Nasi!
9. Setelah selesai, simpan asinan buah rambutan di dalam kulkas selama satu jam.
10. Setelah satu jam, asinan buah rambutan bisa disajikan.
Itulah resep membuat cemilan asinan buah rambutan, lebih nikmat jika disajikan dengan keadaan dingin.
Mudah bukan membuatnya? Resep ini bisa jadi ide baru untuk mengolah buah rambutan menjadi cemilan asinan yang segar, pedas, dan manis. ***
