Network
Bahan-Bahan:
1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, kapulaga, dan cengkeh, lalu haluskan dengan menggunakan blender.
2. Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis.
3. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk merata sampai bumbu harum.
4. Masukkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas, aduk kembali.
5. Tambahkan merica dan gula merah secukupnya, tumis sampai matang dan aromanya harum.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya, Super Pedas Bikin Meleleh dan Awet
6. Setelah matang, masukkan daging sapi, kemudian aduk-aduk hingga daging bercampur dengan bumbunya.
7. Tambahkan 1 liter air hingga daging sapi terendam di panci.
8. Masukkan ½ sdm garam, masak dengan api kecil sampai daging sapi menjadi empuk. Jangan lupa tutup panci pada saat merebus daging.
