Network
BERITASUKOHARJO.com - Sering kali saat menggoreng ikan, minyak akan meletup-letup dan ikan lengket di wajan.
Bisa jadi karena hal tersebut, sebagian orang menjadi enggan untuk menggoreng ikan. Sebenarnya ada cara mudah dengan sebuah bahan yang akan kami tunjukkan di bawah ini.
Tentu menyebalkan jika ikan lengket dan menempel di permukaan wajan saat digoreng, lantaran, bentuk ikan bisa hancur dan tampilannya pun tidak menarik lagi.
Mungkin kamu juga familiar dengan berbagai meme yang menunjukan menggoreng ikan bagaikan berperang. Padahal ada trik dan cara mudah melakukannya dengan sebuah bahan.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Kentang Empuk, Olahan Daging Kurban dengan Bumbu Medok
Hal ini karena minyak yang meletup-letup saat menggoreng ikan bagaikan hantaman bom yang menyakitkan saat mengenai kulit.
Nah, kamu tidak perlu khawatir mengenai hal ini lagi, karena ternyata ada cara tertentu agar ikan tidak lengket di wajan dan tidak meletup-letup saat digoreng.
Caranya pun sederhana sekali. Kamu cukup menambahkan satu bahan saja untuk mengatasi masalah-masalah tersebut.
Bahan yang diperlukan untuk mengatasi masalah-masalah tersebut pun tidak sulit ditemukan dan pastinya, tidak mahal.
Dengan mengikuti cara ini, kamu tidak perlu untuk punya wajan anti lengket atau bersiap untuk ‘berperang’ lagi saat hendak menggoreng ikan.
Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah cara menggoreng ikan agar tidak lengket dan meletup-letup yang telah dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DEVI MARTA CHANNEL.
Baca Juga: Resep Cemilan Jamur Tiram Crispy, Renyah Super Kriuk
Pertama, panaskan minyak goreng dan pastikan minyak benar-benar telah panas.
Lalu, ambil segenggam tepung terigu, masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Aduk rata tepung terigu sehingga tidak ada gumpalan dan minyak akan berubah warna menjadi sedikit buram.
Selanjutnya kamu bisa masukkan ikan yang telah dibumbui untuk digoreng.
Goreng ikan seperti biasa dengan membolak-balikan ikan pada setiap sisinya agar matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Nah, dengan menambahkan tepung terigu pada minyak, ikan tidak akan lengket di wajan dan minyak tidak akan meletup-letup.
Tentunya, cara ini praktis sekali, karena dengan hanya menambahkan tepung terigu pada minyak, kini menggoreng ikan bukan persoalan yang membuat enggan.
Tepung terigu yang ditambahkan pada minyak pun tidak akan memengaruhi bumbu yang sudah dibalurkan sebelumnya pada ikan, sehingga tidak mengganggu cita rasa.
Tekstur ikan yang digoreng pun akan tetap garing dan gurih, dan tidak memengaruhi tekstur ikan sama sekali.
Nah, bagaimana, kamu tertarik untuk mencoba cara ini?
Selamat mencoba dan buktikan sendiri di rumah.***
