Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan daging ayam goreng atau ayam kuah bersantan? Kini saatnya mencoba resep ayam bakar, bisa gunakan teflon lho.
Cocok untuk makan siang atau makan malam yang sederhana, tetapi meskipun sederhana bisa tetap nikmat dan dijamin bumbu meresap sempurna.
Meskipun resep ayam bakar ini ini hanya bermodalkan teflon, tetapi cita rasa ayam bakar khas restoran bintang lima dan yang terpenting mudah dibuat.
Untuk resep ayam bakar ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan, apalagi bumbu ayam bakar yang meresap sempurna membuat menaikkan selera makan.
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Ditambah Ketupat Jadi Makin Enak
Yuk! simak resep ayam bakar yang lezat ini dengan bumbu meresap dan lapisan yang akan meleleh di mulut, dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-bahan ayam bakar:
600 gr daging ayam (5 potong ayam)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
2 batang sereh
10 gr asem jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr gula merah (gula aren)
10 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Baca Juga: Resep Sambal Oncom Kemangi, Hanya dengan Bahan Seadanya Bisa Seenak Ini
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan 1 ruas jahe serta air secukupnya, blender hingga halus.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daging ayam, 3 lembar daun salam, 2 batang sereh, dan air 500 ml, aduk-aduk hingga rata, masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan 10 gr asem jawa, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 50 gr gula merah dan 10 sdm kecap manis, aduk-aduk hingga rata.
4. Masak daging ayam hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ayam, sesekali balik daging ayam agar matang sempurna.
5. Setelah air rebusan menyusut matikan kompor, angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Pedas Mantap Bikin Mata Melek!
6. Di wajan yang sama, masukkan 1 sdm margarin ke dalam sisa bumbu daging ayam, aduk-aduk hingga rata.
7. Nyalakan teflon, masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya, tambahkan dengan bumbu oles, balik setelah satu sisi matang.
8. Setelah semua sisi matang, angkat, pindahkan ke piring saji, ayam bakar sudah bisa dinikmati.
Demikianlah resep ayam bakar, mudah ditiru kan teman-teman, yuk langsung dipraktekkan untuk menu makan siang atau makan malam hari ini.
Selamat mencoba guys.***
