Resep Cirambay Aci Rambay, Cemilan Asal Garut yang Sempat Viral di TikTok

Uleni adonan tersebut sampai permukaan adonan terasa halus.

Jika sudah teruleni dengan baik, ambil satu genggam adonan dan letakkan di atas talenan. Gulung menggunakan rolling pin.

Saat menggulung, jangan lupa untuk menaburinya dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
Untuk ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, namun akan lebih baik jika tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.

Jika sudah pipih memanjang, gulung adonan yang telah pipih tersebut. Kemudian potong-potong dengan ukuran sekitar setengah sentimeter.

Selanjutnya, potongan tersebut diambyarkan sehingga terbentuk seperti adonan kwetiau.

Lakukan proses yang sama pada sisa adonan lainnya.

Jika sudah selesai semua, jadikan satu dalam satu wadah. Hasilnya lembut dan terlihat kenyal. Sisihkan.

Sekarang adalah proses membuat bumbu. Siapkan sepuluh siung bawang putih yang telah dihaluskan, daun jeruk, cabe bubuk, dan minyak goreng.

Iris-iris daun jeruk secara tipis yang tangkainya telah dibuang.

Nyalakan api dan taruh teflon di atasnya. Tuangkan 100 mililiter minyak goreng dan tunggu sampai panas.