BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi resep soto padang favorit keluarga. Ternyata tak hanya nasi padang dan sate padang saja yang viral, melainkan soto padang juga memiliki rasa khas yang sangat nikmat.
Untuk membuat masakan Padang ternyata cukup membutuhkan sedikit waktu, apalagi untuk membuat soto padang, Anda perlu bersabar akan waktunya supaya hasilnya benar-benar puas.
Selain bisa Anda sajikan untuk menu makan malam bersama keluarga, Anda bisa menyajikan soto padang ini sebagai menu makan siang maupun sarapan bersama keluarga alias menu harian.
Tak hanya itu juga, soto padang juga sering digunakan sebagai menu ramah tamah untuk berbagai acara, apalagi untuk acara arisan maupun hajatan.
Bagi Anda yang penasaran bagaimana cara membuat soto padang berikut ini yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @martinpraja.
Bahan 1:
8 pcs Bawang Merah
4 pcs Bawang Putih
3 cm jahe
1 cm kunyit
1 pcs cabe merah
50 ml air
Baca Juga: Pedas dan Gurih Banget! Cobain Resep Cireng Isi Daging Suwir, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan Tiba.
Bahan 2:
500 gr daging sapi
1,5 L air
3 pcs cengkeh
3 pcs kapulaga
2 pcs bunga lawang
3 pcs daun jeruk
2 sdt garam
2 sdt kaldu on
1/2 sdt merica
Baca Juga: Yuk, Bikin Cemilan Kekinian yang Super Renyah dan Gurih Ini, Begini Resep Lengkapnya!
Topping:
Soun
Perkedel kentang
Kerupuk merah
Seledri
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbunya terlebih dahulu mulai dari bawang merah, bawang putih, kemudian jahe, kunyit, cabe merah, dan air secukupnya, masukkan ke dalam blender haluskan sampai tercampur rata.
2. Setelah bumbu halus siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan terlebih dahulu, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak secukupnya sampai matang dan berbau harum.
3. Lalu masukkan air, daging sapi, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan didihkan, aduk semuanya sampai tercampur rata.
4. Setelah mendidih bumbu i dengan garam secukupnya, lalu kaldu jamur dan merica, jangan lupa kecilkan api.
5. Masak kuah kaldu bersama dengan daging sapi yang sudah disisir tadi, selama 30 menit aduk sesekali.
6. Setelah kaldu dan daging matang matikan api, lalu angkat daging siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu goreng sebagian daging dengan api kecil hingga kering.
Baca Juga: Resep Udang Saus Padang yang Super Enak Bikin Boros Nasi, Yuk Masak Ini Untuk Keluarga!
7. Susun sound ke dalam mangkuk saji secukupnya daging kering dan daging basah, perkedel, tuangkan kuah secukupnya, lalu beri remahan kerupuk merah, taburan seledri, dan taburan bawang goreng di atasnya.
8. Soto padang siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga selagi masih hangat.
Itulah tadi cara membuat soto padang yang wajib Anda coba di rumah dijamin rasanya tak kalah hebatnya dari masakan Padang aslinya.
Semoga bermanfaat.***