BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu ide jualan makanan enak dan pastinya bisa bikin laris manis? Yuk cobain resep jajanan batagor seperti ini!
Untuk resep ide jualan batagor ini dibuat dari bahan yang murah meriah alias ekonomis yaitu tahu putih, dijamin mudah membuatnya.
Jajanan batagor seperti ini pasti banyak yang suka, kamu bisa menjualnya dengan harga murah meriah juga, pasti laris manis.
Langsung saja, segera siapkan semua bahan yang diperlukan, kemudian mulai memasak batagor dengan resep di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan:
5 buah tahu putih
4 sdm tepung terigu
6 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1/2 bungkus kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt baking powder (optional)
Saus kacang:
100 gram kacang goreng
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
Cabe rawit
1 keping gula merah
Garam gula secukupnya
Baca Juga: Ide Usaha Paling Viral dan Menguntungkan, Resep Churros Waffle, Modal Rp10 Ribu Saja, Simak di Sini
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan bawang putih 2 siung, kemudian cincang halus, lalu potong-potong 1 batang daun bawang, sisihkan sementara.
2. Setelah itu, siapkan wadah, lalu masukkan 5 buah tahu putih, kemudian hancurkan menggunakan garpu.
3. Berikutnya, tambahkan bawang putih dan daun bawang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan tahu.
4. Masukkan juga bumbu seperti ½ sdt garam, ½ bungkus kaldu bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt baking powder, kemudian aduk-aduk lagi adonan tahu.
5. Tambahkan 4 sdm tepung terigu, 6 sdm tepung tapioka, dan 1 butir telur, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.
6. Siapkan minyak secukupnya di wajan dan panaskan, kemudian goreng 100 gram kacang tanah, 4 siung bawang putih, dan 3 buah cabe merah, angkat dan sisihkan.
7. Masukkan semua bahan yang sudah digoreng ke dalam blender, lalu tambahkan air secukupnya, kemudian haluskan.
8. Setelah itu, angkat dan tuangkan bumbu kacang ke dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan, aduk-aduk rata.
9. Tuangkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk saus kacang dan masak hingga mendidih, lalu masukkan garam dan gula secukupnya, aduk-aduk rata.
10. Masak saus kacang hingga matang dan teksturnya sedikit mengental, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
11. Siapkan wajan baru, panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan tahu secukupnya, kemudian goreng di minyak panas hingga matang.
12. Setelah batagor tahu matang, lalu angkat dan sisihkan, kemudian siapkan wadah atau kemasan makanan, masukkan batagor tahu dan tuangkan saus kacang secukupnya, tutup wadah.
Akhirnya batagor tahu sudah jadi dan siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***