BERITASUKOHARJO.com - Masak ikan bakar tidak harus mempunyai alat panggang khusus, cukup sediakan wajan teflon, kamu bisa coba resep ikan gurame bakar ini, dijamin enak dan bikin nagih.
Salah satu masakan ikan yang paling populer sendiri adalah ikan gurame bakar. Ikan Gurame bakar Jimbaran Ini bumbu bakaran primadona untuk orang rumahan.
Ikan gurame memiliki cita rasa khas nusantara perpaduan antara daging tebal dan lembut. Saat diolah jadi masakan, gurame yang lezat dan bikin nagih.
Menu ini adalah pilihan yang sangat sesuai untuk disantap bersama nasi panas dan sambal. Selain mengundang selera, cara memasak ikan gurame bakar ini juga sangat simpel.
Cobain deh resep terbaik ini untuk disantap di rumah, simak resep ikan bakar gurame bakar berikut yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mus_cook.
Bahan-Bahan:
Bahan bumbu:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 pcs cabai merah keriting
2 sdm terasi
1 buah kunyit
1/4 buah jahe
6 pcs kemiri
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm gula merah
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Garam, lada, gula, dan penyedap secukupnya
250 ml minyak sayur
2 sdm butter atau mentega (optional )
Baca Juga: Resep Cemilan Isian Toples Kue Putri Salju Kacang Mede, Teksturnya Crunchy dan Lumer di Mulut!
Bahan lainnya :
1 ekor Gurame uk 500-800gr (telah dicuci 2x dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu diamkan 20 menit dan cuci kembali lagi 1x)
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, putih, cabai, kemiri, terasi, jahe, dan kunyit.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk.
3. Setelah 10 menitan masukan saus tiram, saus sambal dan saus tomat, aduk rata.
Baca Juga: Resep Boba Brown Sugar, Kenyal Manis dan Segar, Minuman Favorit Banyak Orang!
4. Masukan garam,lada,gula dan penyedap aduk rata dan koreksi rasa
5 .Setelah pas rasanya masukkan butter atau mentega ini optional (ini biar lebih gurih) aduk rata dan angkat.
6. Angkat dan dinginkan dahulu bumbu.
7. Siapkan grill pan kasih minyak sedikit dan panaskan.
8. Panggang ikannya selama 3 menit lalu beri bumbu panggangnya dan juga di sisi sebelahnya beri bumbu setelah dipanggang.
9. Panggang ikan hingga matang dan angkat.
10. Ikan gurame bakar siap dihidangkan, dan nikmat disantap.
Baca Juga: Resep Kulit Tahu Lumpia, Cemilan Nikmat yang Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
Nah, itu resep gurame bakar yang bisa kamu buat hanya dengan teflon saja. Sangat praktis dan mudah bukan?
Yuk, cobain untuk menu makan di rumah bersama keluarga.***