BERITASUKOHARJO.com - Bosan sayur terong di masak berkuah terus? Pengen bikin masakan yang spesial dari terong, tapi bingung mau bikin masakan apa ya?
Tenang aja, masakan spesial ini bisa kamu praktikkan di rumah dengan resep yang sederhana dan ekonomis.
Pasti, kamu akan ketagihan membuat menu lauk makan dari terong dengan cara terbaru yang bikin kamu ketagihan masak dengan resep ini.
Untuk masakan spesial kali ini, terong akan dibakar dan di tambah sambal kacang. Tentunya resep ini harus di praktikkan di rumah agar lauk makan kamu jadi lebih istimewa dan membuat semua orang yang menikmati menu kamu jadi semangat makan.
Baca Juga: Resep Avocado Smoothies: Bahan Ekonomis, Mudah, dan Praktis, Dijamin Bikin Nagih!
Nah, berikut ini resep membuat lauk makan sehari-hari dari masakan terong bakar sambal kacang yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan:
3 buah terong
Bahan-Bahan Sambal:
40 gram kacang tanah goreng
1 sdt terasi goreng
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 genggam cabe rawit merah
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
150 ml air panas
Tepung terigu secukupnya
100 gram teri nasi Medan
Baca Juga: Mumpung Hawanya Musim Dingin, Enaknya Cobain Resep Sup Bayam Naik Level Berikut!
Cara Membuat:
1. Siapkan alat panggang dan panaskan, kemudian letakkan terong ijo di atas alat panggang dan bakar hingga matang. Jangan lupa bolak-balik terong ijo ini agar matang secara merata.
2. Siapkan minyak goreng dan panaskan. Kemudian masukkan kacang tanah dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, masukkan teri dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Masukkan cabai merah rawit ke dalam minyak panas, bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga matang dan layu teksturnya. Angkat dan sisihkan ke dalam cobek.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng untuk Sarapan, Dijamin Bocil Bakalan Lahap Makan!
4. Tambahkan terasi goreng, garam halus, kaldu bubuk, gula pasir dan uleg hingga halus teksturnya. Selanjutnya, masukkan kacang tanah yang telah di goreng dan uleg hingga halus.
5. Tuangkan sedikit air panas dan aduk hingga tercampur rata serta teksturnya jadi lebih pulen. Jangan lupa koreksi rasa sebelum sambal ini di sajikan.
6. Panaskan minyak goreng, taburi dengan tepung terigu. Masukkan teri Medan yang telah di cuci hingga bersih. Kemudian goreng teri Medan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
Baca Juga: MALAS MASAK? Buat Abon Ayam Pedas, Resep Lezat Nampol, Bisa Jadi Stok atau Ide Usaha Rumahan
7. Selanjutnya, masukkan teri Medan yang telah di goreng di atas sambal kacang. Saatnya menu spesial dari terong bakar sambal kacang dengan tambahan rasa dari teri ini siap untuk di nikmati.
Mudah sekali kan, akses membuat menu spesial dari modal terong bakar sambal kacang yang gurih dan pedasnya pas banget.
Yuk, tunggu apalagi? Saatnya kamu cobain ide terbaru resep masakan dari terong bakar sambal kacang ini di rumah, agar keluarga tidak bosan menikmati menu harian dan anak-anak serta suami jadi lahap makannya. Selamat mencoba.***