BERITASUKOHARJO.com – Punya stok tepung tapioka di rumah? Yuk segera olah dengan resep kue lapis yang satu ini!
Untuk resep kue lapis ini menggunakan bahan utama 500 gram tepung tapioka dan juga 250 gram tepung beras.
Kamu bisa membuat kue lapis ini untuk ide jualan cemilan, cocok dijual di warung terdekat atau di pasar, pasti banyak yang cari.
Dengan resep kue lapis ini kamu bisa berkreasi misalnya dengan membuat kue yang mempunyai tampilan menarik dengan beraneka warna di setiap lapisannya.
Untuk itu, mari mulai untuk membuat ide jualan dengan resep mudah berikut ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan:
500 gr tepung tapioka
250 gr tepung beras
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
1600 ml santan
500 gr gula pasir
Pewarna makanan warna ungu, merah, orange, kuning, biru, dan hijau
Pewarna makanan putih
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci, lalu tuangkan 1600 ml santan, kemudian masukkan daun pandan sebanyak 2 lembar.
2. Tambahkan 1 sdt garam dan juga 500 gram gula pasir, lalu masak larutan santan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
3. Setelah santannya mendidih, lalu matikan kompor dan diamkan hingga larutan santan menjadi dingin, sisihkan.
4. Siapkan chopper atau blender, lalu masukkan tepung tapioka sebanyak 500 gram, kemudian tambahkan 250 gram tepung beras.
5. Tambahkan ½ sdt vanili bubuk, lalu tuangkan larutan santan yang sudah didinginkan tadi, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
6. Setelah adonannya sudah tercampur rata, lalu aduk-aduk sebentar dengan menggunakan spatula, kemudian bagi adonan ke dua wadah yang berbeda.
7. Setelah dibagi menjadi dua bagian, lalu tambahkan pewarna makanan putih, aduk-aduk secara merata.
8. Untuk sisa adonan bisa dibagi lagi menjadi beberapa wadah, lalu masukkan pewarna makanan warna merah, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu, aduk-aduk merata.
9. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi dengan margarin atau minyak secara merata ke seluruh permukaan.
10. Setelah itu, tuangkan 100 ml adonan warna ungu ke dalam loyang, kemudian masukkan ke dalam kukusan dan masak selama 5 menit.
11. Setelah 5 menit, lalu tuangkan 100 ml adonan warna putih, kukus lagi selama lima menit juga, kemudian tuangkan adonan ungu dan kukus selama lima menit,
12. Setelah itu lakukan hal yang sama untuk adonan warna merah, orange, biru, kuning, hijau, kukus sampai matang.
13. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan kue lapis, kemudian keluarkan dari dalam loyang dan potong-potong.
14. Masukkan kue lapis ke dalam plastik kemasan, rapatkan, kemudian siap dijual.
Selamat mencoba. ***